1870 Schokolade Eis

Meine Milcheissorten stelle ich aus 70 Prozent feinster Landmilch und frischer Sahne her. Damit sich die Aromen noch besser entfalten können, gönne ich dem Eis mindestens 24 Stunden Reifezeit. Aus Überzeugung verzichte ich auf künstliche Konservierungsmittel und Pflanzenfette wie Kokos- oder Palmöl.

ZUTATEN:

VOLLMILCH, Zucker, SAHNE, Vanilleschoten, Dextrose, 1870 Kuvertüre 25% (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter), Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl, Carrageen).

Erhältliche Größen:
125 ml
250 ml
600 ml

Bei -18 °C lagern.